國際咖啡期貨價格飆升至十年新高，國內(nèi)咖啡品牌紛紛漲價。云南咖啡豆種植面積和產(chǎn)量占全國98%以上，這波漲價潮能否成為云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的"春天"，引發(fā)關(guān)注。

咖啡漲價潮下的機遇

云南咖啡豆收購價近期明顯上漲。月，云南保山精品咖啡豆采摘進(jìn)入高峰期。當(dāng)?shù)匾患?00畝咖啡莊園的管理者辛雪介紹，采摘期從1月持續(xù)到4月底。云南商業(yè)豆收購價同比上漲0%以上，精品豆價格更是從50元/公斤漲至68元/公斤，優(yōu)質(zhì)豆可賣到1000元/公斤。

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云南咖啡曾鮮為人知，但近年來在云南省政策支持下，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。年，云南將咖啡列入重點產(chǎn)業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)重塑。云南精品咖啡逐漸被市場認(rèn)可，雀巢、星巴克、瑞幸等品牌紛紛推出云南咖啡產(chǎn)品，成為競爭力的體現(xiàn)。

今年2月，中國郵政、肯德基等知名品牌紛紛推出使用云南咖啡豆的產(chǎn)品，引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注。云南咖啡師潘瑋表示，越來越多的品牌和咖啡師將云南咖啡帶入大眾視野，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到極大推動作用。

云南省"十四五"規(guī)劃提出，到2025年，云南精品咖啡比重要達(dá)到20%以上，走精品化之路成為發(fā)展方向。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來三十年將是云南乃至中國咖啡的黃金時代，云南咖啡產(chǎn)業(yè)正迎來起飛的機遇。

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